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많은 사람들이 듀럼밀이라는 밀을 못들어 봤을 것이다.
이 듀럼밀은 파스타에 주로 쓰이는 밀의 종류이다.
이 듀럼밀의 특징은 존나 단단하다는 것이다.
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??? : 야 밀가루좀 만들어봐라
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아 시발 존나 단단하네
못해먹겠어요
그래서 사실상 제분 기술이 발전하기 전까지는
듀럼밀로 만든 밀가루는 거칠기 그지없었다.
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암튼 듀럼밀을 밀가루로 만들면 세몰리나라고 불렀는데,
듀럼밀이 존나 단단해서 그런지 입자가 곱게 안갈렸다.
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현대에 와서는 그런거 없고 그냥 잘만 간다.
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??? : 야 소화기관아 이것좀 소화해봐라
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에이 시발 존나단단하네
소화 못해먹겠어요 ㅡㅡ
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혈당 : 아니 왤케 느려? 좀 소화좀 빨리 해봐
아무튼 존나 단단하다는 특징 때문에
소화기관이 소화하기에도 존나 단단해서
소화가 느리게 된 나머지 혈당을 천천히 올리게 되는 결과를 가져왔다.
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그래서 듀럼밀의 단단함 덕분에
당뇨인들은 파스타를 먹을 수 있게 되었다.
어찌되었든 존나 단단해서 벌어진 일이었다.
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