하카타 라멘 우치다야
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직원들 죽빵 때리며 교육하는 것으로 유명했던 요시무라야의 제자가 운영하는 직계 가게입니다.
인근의 이치란이나 신신라멘은 너무 짜서 다 못먹었다는 방문기를 종종 들었는데 적당히 맛있었습니다.
오히려 한국에서 이에케 라멘을 취급하는 가게들이 강렬한 인상을 위해 더 짜게 만드는건지 의문이 들었습니다.
먹으면서 든 생각은 의외로 하쿠텐의 재현율이
상당하다는 것입니다.
3 Chome-9-12 Hakata Ekimae, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0011 일본
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